电饭锅卤鸡腿
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人做过这道菜
桃儿欣
用料
| 姜 | 若干片 |
| 紫圆葱 | 1个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 琵琶腿 | 8只 |
| 香叶 | 1片 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 小米辣 | 2个 |
| 小绿椒 | 2个 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 蒜末 | 半头 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 花椒 | 一小把 |
| 大料 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 麻椒 | 一小把 |
电饭锅卤鸡腿的做法
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腌鸡腿：放酱油 蚝油 郫县豆瓣酱 黑胡椒粉 蒜末 蚝油 糖腌一个小时
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1电饭锅底先铺一层姜片 再铺一层圆葱
2铺鸡腿 把酱也一起倒入
3倒入一罐啤酒（我这里八个腿刚好一罐啤酒 不用加水 可以酌情加减）
4放入干辣椒 花椒 麻椒 香叶 大料 小米辣和小绿椒
按炖鸡腿键 炖40分钟
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另：喜欢卤蛋的 可以下锅前 煮好鸡蛋 铺完鸡腿把鸡蛋也放进去
最后：可以开锅盖收收汁
这里可以尝一下咸淡 如果淡了适量加盐
不用收太多 汁是非常赞的 鸡腿吃完配汤汁煮面也是绝绝子 看个人喜好
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带卤蛋的出锅！如果喜欢的话 这里可以卤鸡爪 鸡翅 想吃还可以放点豆皮金针菇卤一切👍
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带鸡爪鸡翅的出锅！鸡爪脱骨 第二天更好吃 更入味
