蒜香口蘑黑椒肠全麦脆薄底披萨
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HannKS
一人份健康快乐餐
用料
| 黑椒鸡肉肠 | 1根 |
| 食用油 | 少许（炒蒜香口蘑用） |
| 蒜 | 1瓣 |
| 口蘑 | 5-6个 |
| 马苏里拉芝士 | 25-30克 |
| 饼皮部分 | |
| 全麦粉 | 12克 |
| 高筋粉 | 20克 |
| 食用油油 | 0.5克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 水 | 25克 |
蒜香口蘑黑椒肠全麦脆薄底披萨的做法
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全麦粉 高筋粉 油 酵母 盐混合，慢慢加水用硅胶铲搅拌成团
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室温发酵半小时后 放冰箱隔夜
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第二天，拿出面团室温半小时后，在油纸上慢慢将面团铺开成饼底，盖上保鲜膜松弛十分钟（此时烤箱220度预热）
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一瓣蒜切末，口蘑切片，黑椒肠切圆片。
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锅里少油，蒜末炒香下口蘑，翻炒3分钟（蒸发口蘑中的水分），少许盐调味
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饼皮上蒜香口蘑-黑椒肠-马苏里拉芝士。烤箱15-20分钟（看芝士上色成度）
