巨巨巨下饭的咖喱椰浆鸡————留学党之每日吃啥

鸡腿去骨，切成适当大小的鸡块。
少许蚝油，蒜末，黑胡椒，盐，淀粉，料酒，腌制一会儿。
在此期间准备其他食材～

凉油下锅，炒至八分熟。
出锅。

准备一个洋葱，切末

两个甜椒，三根胡萝卜，切块

土豆切成小块。
朝天椒，三瓣大蒜切片。

另起油锅，小火炒香。

加入洋葱，炒至洋葱金黄。

下咖喱粉，小火慢炒，香味十足。
加热水，加各种料，开始炖煮

加入鸡肉，炖煮至汤汁收得差不多。需要浓稠汤汁的可以加少量淀粉水～

收汁，
加整罐椰浆。继续熬煮

最后加水化开的玉米淀粉增稠（可选）

完美！