金沙虾仁

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用料  

虾仁 一斤半
咸蛋黄 5个
胡椒粉 适量
淀粉 2勺
蚝油 1勺

金沙虾仁的做法  

  1. 虾洗净

    金沙虾仁的做法 步骤1
  2. 剥虾仁

    金沙虾仁的做法 步骤2
  3. 胡椒粉 蚝油 淀粉 适量水抓匀虾仁 放冰箱冷藏半小时以上

  4. 锅内放油 滑炒虾仁装盘 重新倒油 放入咸蛋黄 炒制成金沙,再放入虾仁炒到裹好金沙,趁湿润撒入香葱。装盘。

    金沙虾仁的做法 步骤4

小贴士

1.蚝油和蛋黄都有咸度,所以我没放盐。2.剥虾仁耗时久,一定要买新鲜的好剥一点。

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该菜谱发布于 2021-08-21 13:05:57
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金沙虾仁的答疑

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