鹰嘴豆泡一夜。
下锅加小苏打煮开,取出沥干水分。 冷冻6小时以上。 一定要冷冻!我试过不冷冻直接烤,不够酥脆,花的时间也长。
冷冻过的鹰嘴豆不用解冻,直接加各种调料,装食品袋里摇晃均匀。
空气炸锅200度10分钟,取出摇晃后再10分钟。随后看状态,如果还有点软就继续烤,5分钟一看,直到捏起来硬硬的。
烤好后出炉冷却就又脆又酥了。
上传你做的低卡小零嘴烤鹰嘴豆(空气炸锅版)