盐焗罗氏虾
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人做过这道菜
三餐四季有趣有盼
吃多了麻辣，油焖，清蒸，今儿换个口味。
用料
| 罗氏沼虾，一斤 | |
| 姜片、花椒、八角、香叶、葱、盐或粗盐均可 |
盐焗罗氏虾的做法
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新鲜罗氏虾一斤左右，买回来用水冲干净，沥干水，备用。
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把盐倒进干净的锅里，边加热边翻炒，这一步是为了蒸发掉盐里的水分。翻炒大概1分钟把盐盛出一半，留用。
锅里剩的一半盐平铺到整个锅面，放入花椒 八角香叶 姜片，再放入罗氏虾，一个一个铺满锅面。
倒入之前盛出的那一半盐，盐面上再放入姜片和小葱。
盖上锅盖，⏰定时9分钟，中火。
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真香啊……
小贴士
用粗盐是同样的做法，有的超市没有粗盐，如果想做这道菜想用粗盐的，可以提前准备好粗盐。
一斤大虾用一包盐（350克）
很简单的的一道菜，会做菜的都能做出来。
一斤大虾用一包盐（350克）
很简单的的一道菜，会做菜的都能做出来。
