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爆炒鸡胗

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用料  

鸡胗 500克
杭椒 5个
小米辣 4个
老抽
生抽
姜蒜片
料酒
白糖
孜然粉
盐
耗油

爆炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净，冷水下锅，放入料酒，香葱。水开焯水三分钟捞出洗净后切片

    爆炒鸡胗的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，，油热放鸡胗炒干水分乘出备用

    爆炒鸡胗的做法 步骤2

  3. 另起锅烧油，放入姜蒜片，炒香后放入鸡胗，大火爆炒几下，加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀放入青红椒，盐，孜然粉，翻炒均匀后，最后放白糖，耗油，翻炒均匀出锅即可

    爆炒鸡胗的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-08-21 18:19:12
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