女儿爱吃的鸡翅中

把鸡翅中洗净、控水，正反面切几刀放入盆中

准备腌料：
（1）切6-8片姜，尽量薄一点（好处：方便入味，也方便后期挑出）
（2）8瓣蒜切碎（去皮好方法：切掉蒜底，用刀面拍蒜，拍扁后去除蒜皮很轻松噢～然后切碎。）
（3）半个圆葱切丝
（4）生抽2勺、盐1勺、料酒1勺、黑胡椒粉半勺、白胡椒粉半勺
准备炖料：
1勺蜂蜜、1勺老抽、半碗凉开水搅拌均匀

将鸡翅放入腌料中，充分搅拌后按摩两分钟，放入冰箱冷藏30-60分钟，然后将鸡翅中与葱姜蒜分离，尽量挑干净一点，蒜蓉去不干净留一点点没关系

起锅烧油啦～
1.油加到平底锅中，烧热至筷子放进去吱吱响（油量：平底锅底面被油全部铺开就可以）
2.放入翅中煎大概10分钟。此步骤要小火慢慢煎。可以用烧烤夹子翻面～我用的平底锅，小火慢慢煎到用夹子一碰就能动时候翻个面，反过来时候就能看见一面有一点微黄。这样一次一次反复翻面。
3.煎至所有的面都金黄后加入炖料〔（1勺蜂蜜、1勺老抽和适量开水（开水加到刚好鸡翅被全部覆盖即可）〕，炖15分钟左右，记得偶尔看锅喔～不要烧干就行～

出锅摆盘：用夹子把鸡翅夹出来，摆到盘子里，这样汤汁刚刚好，干干净净的，不用整的满盘子都是～如果喜欢好看一点可以再加点黑芝麻或者白芝麻～

喊上女儿一起享受美味吧！
腌制过程需要15分钟左右，制作过程需要30分钟左右。制作前焖上米饭，制作好刚好米饭熟了，鸡翅也可以出锅了。