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虎皮鸡爪（烤箱版）

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念兮夏温存的厨房  念兮夏温存

用料  

鸡爪 10只
冰块 适量
冰水 一盆

虎皮鸡爪（烤箱版）的做法  

  1. 鸡爪先过水，然后洗干净，放点老抽上色，沥干水分

    虎皮鸡爪（烤箱版）的做法 步骤1

  2. 烤盘一定要放油纸，不要锡箔纸，200℃烤20分钟，翻面再烤15分钟

    虎皮鸡爪（烤箱版）的做法 步骤2

  3. 烤好后马上放入冰水，这是虎皮的关键，水一定要浸没鸡爪，然后放入冰箱冷藏

    虎皮鸡爪（烤箱版）的做法 步骤3

  4. 这是浸泡了两个小时的状态，最好浸泡4小时

    虎皮鸡爪（烤箱版）的做法 步骤4

  5. 烤箱版的虎皮嘛总归没有油炸的好，但是这个安全(ღ˘⌣˘ღ)，总的来说还可以

    虎皮鸡爪（烤箱版）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-08-21 19:27:48
315 收藏
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虎皮鸡爪（烤箱版）的答疑

  • 最爱all27(下厨房)
    最爱all27  2022-06-10  
    0 赞
    这个是泡了一个晚上以后再烧吗？
    作者回复 2022-06-14  
    冰箱冷藏了4个小时

以上留言由作者回复后显示

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