油画风~西葫芦花布拉塔披萨~秋天的味道
0
人做过这道菜
伊萨Isa
一直想尝试用西葫芦花做美食，刚好我妈在空地上种的西葫芦开花了~于是摘了一些花做披萨~
发给朋友们看的时候，他们都觉得比起美食，更像一幅油画，于是有了这个方子~
PS: 终于意识到艺术需要感情滋养过的灵魂，才能生出花来~
发给朋友们看的时候，他们都觉得比起美食，更像一幅油画，于是有了这个方子~
PS: 终于意识到艺术需要感情滋养过的灵魂，才能生出花来~
用料
| 薄底披萨面团部分 | |
| （可做28*28cm方形披萨一张） | |
| 全麦面粉（高筋面粉） | 188克 |
| 橄榄油 | 8毫升 |
| 新鲜酵母（或干酵母） | 8克（3克） |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 113毫升 |
| 披萨料 | |
| 西葫芦花和骨朵 | 5朵/3朵 |
| 马苏里拉芝士丝 | 150克 |
| 橄榄油 | 15毫升（1汤匙） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 2克（1/2茶匙） |
| 布拉塔芝士 | 一个 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 新鲜罗勒叶（或干罗勒碎） | 8-10片 |
| 新鲜百里香（百里香碎） | 3-4根（1克） |
| 迷迭香（装饰用） | 5cm小段 |
油画风~西葫芦花布拉塔披萨~秋天的味道的做法
-
准备食材
#大蒜切碎，布拉塔芝士完全解冻
#披萨面团部分全部材料混合成团，发酵到两倍大
#烤箱预热220度
-
西葫芦花和骨朵剪掉花茎和花蕊，洗净，晾在厨房纸上吸干水分
-
罗勒叶，百里香，迷迭香洗净，晾在厨房纸上吸干水分
-
面团放在烤盘里，擀平，加一勺橄榄油抹匀
-
撒上马苏里拉芝士丝，蒜碎
-
撒上黑胡椒粉，盐
放入烤箱220度烤10-12分钟取出
-
摆上西葫芦花
-
趁热摆上布拉塔芝士，香草叶
-
切开布拉塔就可以吃啦
Enjoy~
小贴士
香草叶需要最后放，预热容易变黑
