啫啫紫苏排骨
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人做过这道菜
yellowbii
紫苏神仙吃法
用料
啫啫紫苏排骨的做法
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排骨用上述材料腌好（油最后放）、紫苏一大半撕碎 一小半原叶、茶树菇洗干净沥干水分、姜切片、蒜拍一下去皮
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砂锅烧热，放油爆香蒜和姜，平铺排骨煎（中小火）
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排骨两面煎微焦
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放入茶树菇，用筷子或勺子不停搅动排骨和菇，注意锅底容易糊
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排骨已经九成熟了 放入一把紫苏叶，搅动几下
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盖盖子焖两分钟（小火）
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开盖后把剩下撕碎的紫苏全部放进去，搅拌几下后盖盖子，关火，焖几分钟
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完成✅
小贴士
1、茶树菇是配菜，可以换成其他水分不多的配菜
2、最后的紫苏不要焖太久
3、啫啫做法肯定会糊底，注意多搅动不要太过糊
4、全程不需要加水
2、最后的紫苏不要焖太久
3、啫啫做法肯定会糊底，注意多搅动不要太过糊
4、全程不需要加水
