一口爆汁 | 椒盐炸手枪腿
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人做过这道菜
云罗小姐
一口爆汁 | 椒盐炸手枪腿
巨嫩无比，外酥里嫩
是我吃过的最好吃的鸡腿🍗
太棒啦！求你们一定要去做给你们的大朋友小朋友吃，吃过绝对不会在外面买了！
请大家记得交作业喔！谢谢啦
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是我吃过的最好吃的鸡腿🍗
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用料
一口爆汁 | 椒盐炸手枪腿的做法
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鸡全腿洗干净，双面划两刀，加1勺蒜蓉+1勺姜丝+1勺生抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺黑胡椒粉+半勺盐抓匀，放冰箱腌制一晚上超级入味，需要撩开鸡皮，均匀涂抹在两面鸡肉上，在鸡皮上不入味。
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腌好的鸡全腿，打入一个鸡蛋+2勺玉米淀粉抓匀备用
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准备鸡粉:40g玉米淀粉+40g低筋面粉+3g黑胡椒粉+2克泡打粉(没有就不加)，调匀备用
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将鸡腿均匀裹好鸡粉
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起锅热油，油要多，油有较多小气泡往上冒时，转最小火轻轻下入鸡全腿，不要有任何翻动，防止掉粉，最小火炸15-20分钟再转最大火炸到颜色金黄。
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关火捞出沥干油，撒上椒盐粉。趁烫吃一口流油超级嫩
