鲍汁鸭掌-简易版
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人做过这道菜
南细细超爱吃
因为每日X鲜上买不到鹅掌，用去骨鸭掌来代替，口感差不多哦~
去骨吃起来很爽，一口下去满满幸福感。
配上前几天做的海鲜粥，好好吃😋
海鲜粥的做法前一篇就有~
✨看着高逼格，其实很简单的一道菜。
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你们的喜欢是我更新的动力(｡ì _ í｡)
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配上前几天做的海鲜粥，好好吃😋
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用料
鲍汁鸭掌-简易版的做法
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准备好以上的材料，洗净。香菇切开花。
鸭掌用淀粉加一勺料酒抓一下腌一会。
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洋葱切碎冷锅热油炸至金黄捞出备用。
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冷水下鸭掌、香菇、姜片、八角、香叶煮一下。
西兰花、胡萝卜、煮一下捞出即可。（这一步忘记拍了）
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煮沸后倒入电饭煲，加入刚才备好的调料，（预留两泵蚝油，一勺生抽、一勺料酒）
再加一勺炸好的洋葱。
香弹煮的煮饭模式（没有的话可以选择煮久一些的那档就行啦）
如果有高压锅应该会更糯。
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电饭锅快煮好时，另起一个小锅调制鲍汁。
一勺鲍汁，我用的是凤球唛瑶柱鲍鱼汁。
两泵蚝油、一勺生抽、少许胡椒粉、一勺料酒、少许淀粉。
下锅烧热，一定要边烧边搅拌，搅拌至糊状，如果稠了，可以加少料酒，调整一下即可。
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电饭锅捞出鸭掌，淋上刚才做好的鲍汁即可。
香酥软糯的鸭掌，开吃咯！
