保姆级教程土豆鸡蛋饼

土豆洗净去皮切丝备用，能切多细就多细。不要吐槽我的刀功，哈哈哈，尽力就好。

火腿肠切丁。我习惯对半竖切，再三等分，然后切成丁。小仙女们随意，乱刀砍碎我也没意见。😁

打入三个鸡蛋，放入火腿肠丁

加入葱花，盐，黑胡椒，拌匀备用

不沾平底锅倒入适量食用油，然后用勺子用筷子用什么都好，把材料放进锅里，煎它。成型后翻面。两面都金黄色就好啦。
如果你家锅不沾性能特别好，不放油我也没意见。但是我觉得，放一点会更好吃😋煎的步骤忘了拍图。

这个配方的材料量我用直径10厘米的煎蛋锅一共做了7个饼。供大家参考。我做的饼厚度如图。如果更薄一点的话可能会更香脆。饼的数量也可能会相应增加。