麻薯(比肩S姆)

45g黄油先取出，提前软化（不是化成水状哦，手指可以戳进去）

鸡蛋80g、牛奶75g、盐2g混合搅拌均匀

混合好的牛奶鸡蛋液隔热水加热（温热！温热！温热！就可以），有助于后面麻薯膨胀起来

麻薯粉220g倒入加热好的牛奶鸡蛋液里  搅拌均匀；
ps:需要其他口味的，在这步同时加入8g抹茶粉/8g可可粉

加入软化的黄油45g，揉搓均匀。控制在5分钟内！

烤箱180℃预热
等量分成30g一份，揉搓成团。
控制距离排排队，表面喷水

放入烤箱中层。180℃ 烤25分钟左右。每个烤箱脾气不一样，注意观察！