玫瑰花冰皮月饼 太梦幻了
0
人做过这道菜
肉肉娘_
用料
玫瑰花冰皮月饼 太梦幻了的做法
-
芋泥馅：芋头蒸20分钟碾成泥
-
鸭蛋黄喷酒精，180度10分钟
-
揉面团。冰皮月饼预拌粉和70度的水，大约55：45
-
馅料平均分小份，大约预留25克
-
鸭蛋黄包在豆沙，莲蓉，芋泥里
-
白面团拿出一小部分，调色。
剩余的白面团，平均分份，（大约20克）
把馅料包起来
-
彩色面团少于，叠加在白色外皮，裹上少许熟糕粉，放进月饼模具。
-
使劲按压模具，脱模
-
颜值高，皮薄馅大
小贴士
芋泥可以根据喜好加炼乳，糖
