超级柔软小面包

提前一个晚上做好烫种放冰箱冷藏。

将除黄油外所有材料混合，揉面揉到扩展阶段。

加入黄油，揉至黄油充分吸收并光滑。

拉一下看看

将揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜进行一发发到原来的2～2.5倍，大约一小时左右。冬天可以放入烤箱发酵模式放一碗热水。

发好了。

把发酵好的面团取出，排气，分成所需大小切好，松弛15～20分钟

松弛好的面团按照自己的喜欢整成自己喜欢的形状，也可以里面包上自己喜欢的馅儿，巧克力等。

做成自己喜欢的形状

整形完成进行第二次发酵，发到原来的2倍大，大约一小时，也可以放在烤箱里，放一碗热水，这样可以节约时间。

发好后可以打一个鸡蛋，用刷子刷在上面，再加一点芝麻装饰。

好像提前预热160度，中层上下火，15到～20分钟，表面金黄即可。

美美的享用吧

此配方也可以做吐司，刚好是一个450克吐司的量，两个吐司的话配料都翻倍。

万能配方。