小高姐全麦面包
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
渡边淳二姐
很喜欢小高姐的全麦面包，方便简单又健康，所以记录下来方便自用 :D
方子转自小高姐的youtube
方子转自小高姐的youtube
用料
小高姐全麦面包的做法
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温水里加入干酵母搅拌均匀，倒入全麦面粉里，加盐，用铲倒搅拌均匀不见干粉即可
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面团上盖上盖子或保鲜膜室温静置20分钟
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20分钟后加入两大勺橄榄油或椰子油，再揉面，盆比较干净就行
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盖上保鲜膜放冰箱里隔夜发酵
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第二天拿出来掰开，再盖上保鲜膜室温静置1小时让面团回温
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面团排气，案板上撒一些干粉防粘，将面团倒入案板上，擀面杖擀平面团，成长方形，回缩厉害可再盖上保鲜膜在案板上静置5分钟，然后再回来擀
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擀平后，上面涂一层橄榄油或椰子油，然后撒一点盐，放上想要的坚果碎
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然后卷起来，中间切一刀，不要切到头
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这样可以开始像编辫子或者麻花一样编面包了，开口的一面朝上
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把两头压在下面，放入模具里，盖上保鲜膜发酵45分钟，烤箱预热195度
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放入烤箱，180度烤45分钟即可
