芋头洗净煮十五分钟左右,稍凉后把皮剥掉
然后切片,红椒切小块,小葱切圈,姜蒜切末
热锅下油,小火放入姜蒜末,炒香,放入芋头翻炒
锅里放生抽,耗油,盐,适量清水(没过芋头),盖上锅盖中火焖十五分钟左右
开盖放入红椒,收汁,出锅撒葱花
美味的红烧芋头就做好啦
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