卤面

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用料  

熟面条 500克
五花肉 250克
八角 3个
小芹菜 4根
老抽 2.5勺
黄豆芽 80克
3瓣
生抽 2勺
3片
2勺(根据自己需求)
1根
豆角 200克
十三香 1勺
料酒 2勺

卤面的做法  

  1. 将所有配菜切段,因为比较匆忙肉没有淹,🥩可淹可不淹,炒的时候放料酒即可

    卤面的做法 步骤1
  2. 热油,先炒五花肉,倒料酒2勺,生抽,翻炒变色。随后加入配菜。

    卤面的做法 步骤2
  3. 倒入面条,翻炒均匀。

    卤面的做法 步骤3
  4. 冷水上火,上气以后蒸15分钟即可

    卤面的做法 步骤4
  5. 出锅出锅

    卤面的做法 步骤5

小贴士

水不要太多,盐跟蚝油分次加入
 
该菜谱发布于 2021-08-22 17:52:26
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卤面的答疑

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