简单快速美味的五彩炒饭
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人做过这道菜
被工作耽误的女厨师
一个人的生活，总是做多了吃不完，做少了没法控制量。剩饭就成了厨房少不了的角儿之一。炒饭，大概是消灭剩饭的最常用手段吧。既想吃得多样性，又不想浪费，那么，这道五彩炒饭，绝对是不二之选。
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 四季豆 | 4-5根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小米椒（不吃辣可不放） | 1个 |
| 青椒（不吃辣可选择不辣的或者不放） | 1个 |
| 玉米粒 | 一小把 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 1小半勺 |
| 龙虾尾肉（随意，可换成自己喜欢的荤菜类） | 5-10只 |
简单快速美味的五彩炒饭的做法
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胡萝卜、四季豆切丁；
青椒、小米椒，蒜头切碎；
龙虾尾是之前自己煮好放冰箱里面的，直接拿出来解冻去壳；
玉米粒也是直接买的现成的，用不完可以放冰箱里冻着。
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点火起油锅，将鸡蛋炒散，盛出备用；
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将步骤一中所有的食材放进锅里，翻炒断生；（龙虾尾本来就是熟的，可以晚会放）
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放入米饭，翻炒至米饭打散
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放入之前的鸡蛋和龙虾肉，继续翻炒；
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放入适量的盐，鸡粉，翻炒均匀，快出锅时，沿锅边淋入一小勺料酒提香，大火快速翻炒出锅装盘。
小贴士
炒各种丁的时候需要大火，不然不容易熟。下入米饭之后，先中火翻炒，当米饭颗颗分明后转大火迅速翻炒，这样的米饭不会硬。
