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无锡麦饼

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红丫儿的厨房  红丫儿

用料  

1面粉 1000克
2菜籽油 320克
3盐 3克
4水 若干克
5猪油葱馅 500克

无锡麦饼的做法  

  1. 1234混合，揉成一个三光的团，稍软

    无锡麦饼的做法 步骤1

  2. 醒发至少一小时，后在揉一会，揪成一个个小团，大约35-40克左右

    无锡麦饼的做法 步骤2

  3. 小团稍微醒一会，粘芝麻，擀面杖擀成一个个薄片，再醒一会（不然会回缩），一片加猪油葱馅，多加点好吃，平铺好，四周涂点水，盖上另一片，用手稍压一下涂水的地方，然后用碗或模具压一下，除去多余部分，成圆圆的麦饼

    无锡麦饼的做法 步骤3

  4. 电饼铛烙饼成两面金黄，香香的麦饼成功啦

    无锡麦饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-08-22 18:54:53
120 收藏
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无锡麦饼的答疑

  • Alysa_c8mg(下厨房)
    Alysa_c8mg  2022-06-27  
    1 赞
    可以烤箱烤吗
    作者回复 2022-06-29  
    应该也可以

以上留言由作者回复后显示

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