「紫甘蓝鲜肉馅儿」这样调，比饺子店的还好吃👍
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如题，分享如何调制「紫甘蓝鲜肉馅儿」，肉不柴，鲜嫩多汁。。。
用料
「紫甘蓝鲜肉馅儿」这样调，比饺子店的还好吃👍的做法
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生姜切丝。
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放入碗中，加入热水，浸泡二十分钟，制成姜水。
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猪肉选择三分肥七分瘦的，切小块。
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放入绞肉机。
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搅成肉泥。
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分次加入姜水，每加一次都朝一个方向搅拌上劲，至姜水被完全吸收，再加入下一次。
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直到猪肉泥报团，呈粘稠的拉丝状即可。
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加入生抽，耗油，料酒，白胡椒粉。
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搅拌均匀，腌制十分钟。
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紫甘蓝切碎。
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小葱切葱花。
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紫甘蓝和葱花一起放入肉泥中，加入盐，鸡精，食用油和香油。
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搅拌均匀。
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好吃的紫甘蓝鲜肉馅儿就做好啦！
小贴士
无技巧无难度！
