香辣鸡爪
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人做过这道菜
行走的小胖
只是为了吃辣椒，其他都是配菜
用料
香辣鸡爪的做法
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1.所有菜切碎，备用
2.记得带葱，没拍图
3.辣椒面泡水，防止炒焦，顺便可以根据个人口味调酱料
盐5-8克
酱油1小勺
鸡精1小勺
郫县豆瓣酱1勺
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那个豆豉要香，还可以加点洋葱
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鸡爪用高压锅炖，摁，排骨，要是想硬点，摁，煮饭，放姜1个，大蒜4-5个，我个人不喜欢八角桂皮，所以打死不放。
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一锅乱炒，随便先放那个配料，大火炒到香辣味出来了（邻居咳嗽自己两眼泪汪汪，呛得不行），然后放鸡爪，翻炒3分钟，放葱，不吵，出锅。
小贴士
可以放烧烤酱，可以放十三香，可以放耗油，就看个人口味，反正就是为了吃辣椒，别的都是配菜，哈哈哈
