食材准备:番茄1个、午餐肉1包、美味栈红烧鲍鱼1罐、菌菇1包,葱1段、姜3片、香葱2根;
起锅烧水,水开后倒入白玉菇和蟹味菇,焯烫2—3分钟,然后捞出洗净备用;(这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味)
菠菜三五根,去根洗净均匀切段,用焯完菌菇的水焯烫10秒钟,去除一下菠菜中的草酸钙和细菌;
焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净,并控干水分备用;
起锅烧油,鸡蛋打散并煎熟备用;
番茄清洗干净,并均匀切块,午餐肉均匀切片;
食材准备齐了;
起锅烧油,葱姜爆香;
倒入番茄块,翻炒至出汁;
倒入午餐肉继续翻炒;
倒入菌菇,翻炒均匀后加入适量纯净水,并滴入少许东古一品鲜酱油;(酱油不要多哦,少许一点点提提味即可)
倒入美味栈鲍鱼,继续焖煮1分钟左右即可;
最后,倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋;
准备个漂亮的汤碗,靓汤就可出锅了!
最后撒上点香葱或香菜,味道都不止是鲜美了~
完美~