广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤

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广东的舍友给我寄了一大堆配好的炖汤药材,并附上了她从妈妈那取经来的小笔记。赶紧打好小抄,以后好复制。

用料  

半只
五指毛桃
党参
玉竹
芡实
淮山
蜜枣

广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤的做法  

  1. 所有药材洗净,据说五指毛桃要泡半个小时,我就泡了一小会。

    广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡块洗净去皮(不然会油)、冷水下锅焯水。

    广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 把焯好的鸡块和所有药材放进去,大火开锅后,小火炖一小时。

    广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 出锅前加盐,每次加一点,调到自己觉得合适的味道。

    广式煲汤•五指毛桃炖鸡汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-08-22 21:14:38
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