冻干无花果雪花酥
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人做过这道菜
大小Sunshine
本来之前和大闺蜜约定
等她十岁的时候给她们做雪花酥
但是她们认真看书的样子让我好爱呀
于是她们看书 我开锅了……
等她十岁的时候给她们做雪花酥
但是她们认真看书的样子让我好爱呀
于是她们看书 我开锅了……
用料
冻干无花果雪花酥的做法
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准备好食材
家里没有其它不粘锅，这里我用的摩飞锅
注意⚠️一定要用不粘锅！！！
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全程低火
1. 黄油放入锅中加热融化；
2. 棉花糖加入锅中加热融化后，关火；
3. 加入奶粉搅拌均匀；
4. 加入冻干无花果和饼干翻拌均匀；
（注意⚠️手劲小的，可以带上食品级手套直接上手和，使其分布均匀）
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方盘里撒少许奶粉；
和好的雪花酥放入方盘，用擀面杖压成自己想要的厚度，然后放进冰箱冷冻20分钟；
取出撒上少许奶粉，开切～
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Emm …我切得有点大😬
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吃了一些，剩下的装袋，放冰箱冷冻慢慢吃～
小贴士
1️⃣ 气温高的时候，做好雪花酥一定要及时放冰箱冷冻～
2️⃣ 25g黄油是最少的比例，喜欢黄油的可以多加，但最多不要超过35g～
3️⃣ 切块的时候一定要小心手，我没有专门切雪花酥的刀，所以用的锯齿刀，找到方法也是好切的…我是先固定一个位置，然后拉锯一样往下切的～
4️⃣ 个人觉得冷冻之后的口感更好😋脆而不硬那种～吃起来那叫一个香～
2️⃣ 25g黄油是最少的比例，喜欢黄油的可以多加，但最多不要超过35g～
3️⃣ 切块的时候一定要小心手，我没有专门切雪花酥的刀，所以用的锯齿刀，找到方法也是好切的…我是先固定一个位置，然后拉锯一样往下切的～
4️⃣ 个人觉得冷冻之后的口感更好😋脆而不硬那种～吃起来那叫一个香～
