自制油条

5 人做过这道菜

用料  

花生油1 少许,大概4g
鸡蛋 15
中筋面粉 125克
小苏打 1.3克
70-80克
泡打粉 1.3克
花生油2 适量

自制油条的做法  

  1. 除花生油2以外所有材料混合成团,不用揉制,成团即可

    自制油条的做法 步骤1
  2. 面团上抹适量花生油2,用保鲜膜或者保鲜袋包住,冰箱冷藏8小时

    自制油条的做法 步骤2
  3. 取出面团,不用揉制,直接擀开,厚度0.8cm,长度10--15cm,宽度2--3cm的长条,如果粘手,可洒手粉(面粉),然后两片摞一起,中间用筷子压一下,两头捏紧

    自制油条的做法 步骤3
  4. 油温大概170度左右,下油条炸制,不停翻面,表面金黄即可捞出

    自制油条的做法 步骤4
  5. 这个配方就能做出盘子里的这些,5根油条,如果家里吃有天的人多,材料翻倍做就行了

    自制油条的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2021-08-22 22:29:35
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自制油条的答疑

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