准备全部食材，
咖喱一盒可掰分成4小块，胡萝卜切成小丁，土豆切丁后用凉水漂一下，去掉多余淀粉，洋葱切小块，鸡胸肉切丁。
锅烧热倒入适量油，
油热后先放洋葱和胡萝卜炒，
洋葱炒出香味后放入鸡丁翻炒，
鸡丁炒断生变色后再倒入土豆丁炒几下，
加水淹过食材，
炖煮至熟软，
关火，放入2小块咖喱，
搅拌到咖喱完全溶化后再开火，炖煮至浓稠状即可关火。
舀一勺浇到 🍚上，超级下饭哟！
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