火龙果椰汁千层糕（木薯粉）
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人做过这道菜
SStp
家里有木薯粉，尝试一下居然做成功了😊。
对比了好几个下厨房里美美们的方子，总结自己的配比，纯属个人记录，预防以后记不起来😄😄😄
对比了好几个下厨房里美美们的方子，总结自己的配比，纯属个人记录，预防以后记不起来😄😄😄
用料
| 红肉火龙果汁 （加几滴柠檬水固色） | 250克 |
| 木薯粉（红层） | 200克 |
| 椰浆（红层） | 100克 |
| 粘米粉（红层） | 20克 |
| 白砂糖（红层） | 100克 |
| 木薯粉（白层） | 200克 |
| 椰浆（白层） | 350克 |
| 粘米粉（白层） | 20克 |
| 白砂糖（白层） | 100克 |
火龙果椰汁千层糕（木薯粉）的做法
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红肉火龙果打汁过滤称250克不够加水，将红层所有材料加在一起搅拌到没颗粒过滤
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将白层所有材料搅拌至无颗粒过滤
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不用调生熟浆，放水烧开放盘，我放的是十寸不锈钢圆盘，先放红层再到白层，循环红白层，每层三分钟，每次放浆都要搅拌均匀（因底下有沉淀），最后是红层，全放完后蒸10分钟
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蒸好一定要凉透才可以切哦，要不然会粘刀😂
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Q弹不像马蹄糕的爽口，放冰箱冷藏，第二天有一点点硬，放微波炉回温即回原来的口感
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是不是有点像五花肉？😂
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第一次创建菜谱，不喜勿喷哦😊
