笋干炒五花肉

1 人做过这道菜
家人送来了一大袋笋干,放了很久都没吃,周末试了一下,惊艳我了,味道很不错很好吃(๑´ڡ`๑)自己留着查看

用料  

笋干 2片
五花肉 400g
3瓣
3片
生抽 10g
适量
耗油 1勺
鸡精 0.5g
老抽 5g
白砂糖 5g

笋干炒五花肉的做法  

  1. 五花肉切片,放锅里煎出油,多的油捞出来。锅里留一些油

    笋干炒五花肉的做法 步骤1
  2. 煎到稍微焦焦的样子,不能太干太柴

    笋干炒五花肉的做法 步骤2
  3. 放入猪皮,笋干煸炒出香味。
    调一碗酱料:生抽10g,老抽5g,耗油10g,白砂糖5g,鸡精0.5g,凉白开搅匀,盐根据情况增减。
    倒入锅中,翻版均匀,加入开水,没过食材,大伙烧开,中火炖25分钟。

    笋干炒五花肉的做法 步骤3
  4. 出锅

    笋干炒五花肉的做法 步骤4

小贴士

笋干提前一晚上用温水泡软,第二天用高压锅压20~30分钟。
我家没有高压锅,我早起电饭煲煮汤功能煮了两小时。高压锅准备要入手一个了。
做得过程图片来不及拍,下次做的时候补上。
笋干可以切细一点更入味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

笋干炒五花肉相关分类

该菜谱发布于 2021-08-23 09:47:47
44 收藏


笋干炒五花肉的答疑

关于笋干炒五花肉的做法还有疑问? 登录提一个问题