碗蒸羊羔肉
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人做过这道菜
喜欢美食的琳琳
以前对羊肉的了解，仅仅局限在火锅里的羊肉片，烧烤里的羊肉串，饺子里的羊肉馅。到了宁夏后，才打开眼界，原来还有手抓羊肉，爆炒羊肉，碗蒸羊肉……
自己尝试做了一次碗蒸羊羔肉，觉得味道还不错，就分享给大家。
自己家做没有饭店那么多调料，但是对羊肉的要求是很高的，俗话说好的食材往往只需要最简单的烹饪哈，这次买的山羊羔，一只20多斤，肉质很嫩，一点都不膻，这是做好这道菜的基础。
自己尝试做了一次碗蒸羊羔肉，觉得味道还不错，就分享给大家。
自己家做没有饭店那么多调料，但是对羊肉的要求是很高的，俗话说好的食材往往只需要最简单的烹饪哈，这次买的山羊羔，一只20多斤，肉质很嫩，一点都不膻，这是做好这道菜的基础。
用料
碗蒸羊羔肉的做法
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带骨羊羔肉切成块，用水泡一个小时，再冲洗干净，控干水份。
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葱姜切成碎备用
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在羊肉里放入调料，葱姜碎
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放入面粉后，将烧开的胡麻油淋在上面，用手抓匀，注意油温高，小心烫手。抓拌均匀后，蒸锅水开后放入蒸锅蒸一个小时
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出锅放香菜和枸杞。
不说做的多正宗，但是家常这么做我觉得还是很不错的，如果买的到好的羊肉，可以尝试一下哦
