清炒鸡汤(生滚汤)

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用时相对来说较短,清爽味鲜,生滚汤尿酸高也适合喝。

用料  

半只
4片
鸡蛋 2个
料酒 1勺
枸杞 5粒
白胡椒 适量

清炒鸡汤(生滚汤)的做法  

  1. 煎2个鸡蛋备用

    清炒鸡汤(生滚汤)的做法 步骤1
  2. 热锅倒点油,姜爆香放入鸡肉翻炒加入料酒一点生抽,鸡肉翻炒至变色,然后加入适量的清水把鸡蛋枸杞也放进去

    清炒鸡汤(生滚汤)的做法 步骤2
  3. 大火煮开生滚10分钟即可调味出锅,湿气重的出锅前可以加入适量的白胡椒粉

    清炒鸡汤(生滚汤)的做法 步骤3

小贴士

喜欢料酒味道的可以加多一点,加多一点水,生滚汤蒸发水分很多,鸡如果老的话需要多滚一会,我放的是紫姜。
 
该菜谱发布于 2021-08-23 12:18:37
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