解锁新菜式|啤酒炖牛肋条
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诺斯嘉顿
牛肋条是牛肋骨间的肉，肉质非常鲜嫩，口感比牛腩更好。加入啤酒一起炖，汤汁浓郁，肉吸收了啤酒的麦香，酥软入味，非常好吃，还没出锅就已经满屋飘香了。
用料
解锁新菜式|啤酒炖牛肋条的做法
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牛肋条洗净后冷水下锅，加适量料酒大火煮开，煮出血沫后捞出备用
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锅中倒入少许油，将所有香料（八角、香叶、桂皮、白蔻、大葱段、姜片、蒜瓣）倒入锅中煸炒出香味，放入牛肋条，继续翻炒一会后倒入适量酱油、以及豆腐乳，翻炒牛肋条均匀上色
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加入1罐啤酒，再加入适量的开水
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盖盖子，小火慢炖80分钟
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最后加入少许盐，大火收汁即可出锅
