准备一个大概拳头大小的土豆，削皮，切丝。
用清水清洗两三遍，沥干备用
因为我不吃辣，所以没有准备花椒辣椒，就用蒜头一瓣代替，去壳切片，备用。
开锅，放底油（花生油），有温度了，放蒜瓣，很快就要蒜味出来了，马上放土豆丝下去快炒，全程中大火，然后放醋和盐，继续翻炒均匀，可以加一点点水。
大概四五分钟后就可以出锅了，酸酸脆脆，超级爽口，开胃，我两个小孩都很喜欢吃。
上传你做的#开胃酸溜土豆丝
与君同鳕
