炸素丸子(家庭版)

0 人做过这道菜
最喜欢吃妈妈炸的素丸子,现在长大离家越来越远,也开始学着妈妈的模样做菜啦~

用料  

胡萝卜 半根
白萝卜 半根
鸡蛋 3个
面粉 适量
馒头 1个
生菜 半颗
适量
胡椒粉 适量
十三香 2勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
葱姜 适量

炸素丸子(家庭版)的做法  

  1. 准备胡萝卜、白萝卜各半根,切成丝,放入适量盐腌制20分钟左右。

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤1
  2. 把腌制好的萝卜丝空出水分,切成小颗粒,同时准备下葱花姜末。

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤2
  3. 把切好的食材放入盆中,打3个鸡蛋(依据食材的量,我这里其实2个就够了,也可以放些自己喜欢吃的蔬菜,我又加了半颗生菜)

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤3
  4. 放入一个馒头(提前泡5分钟好些,加馒头炸出来的丸子更松软)、适量面粉,稍微抓一下(用手比较方便)

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤4
  5. 放入适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀即可(如果面糊太稀,可再加适量面粉)

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤5
  6. 油热可下锅炸,丸子飘起来的时候用漏勺稍微推动一下就好

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤6
  7. 出锅啦,非常赞~

    炸素丸子(家庭版)的做法 步骤7
 

炸素丸子(家庭版)相关分类

该菜谱发布于 2021-08-23 13:00:16
57 收藏


炸素丸子(家庭版)的答疑

关于炸素丸子(家庭版)的做法还有疑问? 登录提一个问题