吉利丁片剪成小块放入冰水里泡5-10分钟,泡好的吉利丁变软有弹性
将白巧克力用微波炉融化,加入抹茶粉搅拌均匀,将做好的抹茶白巧放一旁备用
将淡奶油a倒入奶锅中煮到45-50度,分两次加入抹茶白巧中,用手动打蛋器搅匀,搅匀后加入吉利丁,搅拌到完全融化
再将冷藏的淡奶油b加入到刚刚做好的抹茶白巧淡奶油里,搅拌均匀后用保鲜膜贴面盖好,放入冰箱冷藏室,至少冷藏8小时
使用前直接用电动打蛋器打发即可。
夏天做个简单的裱花蛋糕,花纹立体又清晰。
上传你做的适合夏天用的稳定的抹茶白巧奶油