芒果酸奶慕斯

燕麦片和很熟的香蕉压泥压混在一起。180度烤10分钟。用6寸模具饼底有5毫米厚，香蕉不够完全熟，饼底味道不够甜很天然…

用了三个桂七芒果，中间芒果夹心还不够多。330克打芒果泥，其中300克加蜂蜜做慕斯体，30克加水做镜面。

夹心芒果切成左边图中小块，这个量不够多。吉利丁片掰小块，冰水泡10分钟，挤去水后隔水（不超过70度）融化成液体。12.5克用于慕斯体（椰浆做的成品偏软会塌，可能不够），2.5克用于镜面。

慕斯体芒果泥300克加蜂蜜、酸奶、12.5克吉利丁液混合。

打发淡奶油或kara椰浆（纸盒装先冷冻半小时才好打发，冻23分钟还不够好打发，打了七八分钟才这样5分发的样子）。
倒入慕斯体芒果泥混合物拌匀。

慕斯体的芒果泥倒入已有饼底的6寸模具，冰箱冷藏至少4小时吧（3个小时还不够硬，不能加镜面）

硬了之后加镜面混合液，晃均匀，冷藏1小时就定型了。

有点塌，不知道是不是吉利丁片不够。用的百利旗舰店买的吉利丁片。评价芒果块夹心不够多，慕斯体还不够甜（桂七本身蛮甜的，但酸奶较酸，还可以再加10～20 克糖）。

切半，侧面