铁皮石斛煲土鸡
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人做过这道菜
食食不休
寒意渐浓的秋季来一碗热腾腾香喷喷的土鸡汤，暖一暖身体，甚好！
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 铁皮石斛 | 适量 |
| 干淮山 | 10克 |
| 党参 | 5克 |
铁皮石斛煲土鸡的做法
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土鸡斩块，姜切片，锅内放入适量野生茶籽油，油热倒入鸡块中火煸至表面金黄，喷少许白酒去腥，白酒挥发后放入适量食盐翻炒均匀。
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锅中加入适量清水，把煲汤材料全部放入砂锅，盖上盖子，大火烧开转小火煲45分钟。
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这是煲汤的材料，分别是：铁皮石斛，黄芪，党参，红枣。
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注重一定要保持小火慢煲。
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煲出来的鸡汤香浓美味，满屋飘香。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜谱！
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