拌皮蛋

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用料  

皮蛋 5个
适量
鸡精 半勺
蒜末 适量
生抽 1勺
1勺
香油 1勺
胡麻油 2勺
青红椒 各一个

拌皮蛋的做法  

  1. 首先炸胡麻油:胡麻油适量倒入锅内,加入干辣椒,花椒,大料,葱,姜,香叶
    小火慢炸

    炸成关火,放芝麻(没有拍照片)

  2. 皮蛋切瓣,加入切好的青红椒块
    加入蒜末,盐,鸡精,生抽,醋,香油,胡麻油。
    搅拌均匀即成。

    拌皮蛋的做法 步骤2

小贴士

我自己剩了点鸡肝,所以一起加进去了。(可以忽略鸡肝)
 
该菜谱发布于 2021-08-23 17:09:29
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