首先炸胡麻油:胡麻油适量倒入锅内,加入干辣椒,花椒,大料,葱,姜,香叶小火慢炸炸成关火,放芝麻(没有拍照片)
皮蛋切瓣,加入切好的青红椒块加入蒜末,盐,鸡精,生抽,醋,香油,胡麻油。搅拌均匀即成。
上传你做的拌皮蛋