西班牙海鲜汤
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霹雳贝中贝
用料
西班牙海鲜汤的做法
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蒜切末、洋葱切末、西红柿切丁、香菜洗净后打个结即可；
虾去头，去虾线；
贝类提前吐净沙； -
热油，放入虾头炒出虾油后取出虾头；
放蒜末、洋葱末炒香；
放虾翻炒，接着放入番茄丁，翻炒变软；
翻炒后放入全部贝类，淋入白葡萄酒；
加水沒过全部材料即可，同时放入香菜、盐和白胡椒，盖盖子大火烹煮；
三分钟后所有贝类逐渐开口，放入黄油；
再盖盖子烹两分钟，拌匀后起锅开吃。
老外会配面包，咱们可以配发面饼子，真的太好吃了！谁做谁知道啊！
小贴士
虾头一定煸炒一下，油会很香；
不建议将白葡萄酒换成料酒，可以调整为梅子酒或是白兰地
不建议将白葡萄酒换成料酒，可以调整为梅子酒或是白兰地
