1、把买回来的黄蜂鱼宰杀、洗净、斩断备用;葱花、姜片分别洗净后,葱花切段,姜切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热,加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后,放入宰杀好的黄蜂鱼一起煸炒至出香气。
3、往煸炒至出香气的黄蜂鱼的锅中加入之前准备好的清水,让水能充分没过鱼肉,用大火将其煮开后,再转至中火煮熟。
4、在鱼汤煮熟至准备出锅前,往汤里加入适量的盐、味精调味,即可出锅。
上传你做的鲜味黄蜂鱼汤