盐焗鸡爪

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用料  

鸡爪 1袋(400克)
盐焗鸡粉 1包(30克)
姜片 2片
料酒 1勺
白酒 1勺
2根
适量
黄栀子 5粒

盐焗鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲,洗净。热水烧开,放入鸡爪,葱,姜,白酒,少许盐烧开(3分钟左右捞出)

    盐焗鸡爪的做法 步骤1
  2. 捞出,放冰水或冷水里面反复洗净2-3次。

    盐焗鸡爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪中加少许盐,倒入20克盐焗鸡粉,拌均匀,放入冰箱冷藏3小时左右。

    盐焗鸡爪的做法 步骤3
  4. 取几颗黄栀子,用刀切开。

    盐焗鸡爪的做法 步骤4
  5. 锅中加水,切好的黄栀子,10克盐焗鸡粉,煮开。

    盐焗鸡爪的做法 步骤5
  6. 放入鸡爪,煮几分钟(我煮了8分钟左右)

    盐焗鸡爪的做法 步骤6
  7. 捞出,滤干水,冷却后放入冰箱冷藏几小时就可以享用啦

    盐焗鸡爪的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-08-23 22:18:38
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