可可基底的巴斯克伪芝士蛋糕(无糖少油低GI)

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减脂星人的突发奇想

用料  

鸡蛋 1个
无糖酸奶 100克
代糖 10克
玉米淀粉 10克
一丢丢
燕麦 35克
可可粉 10克
黄油 5克

可可基底的巴斯克伪芝士蛋糕(无糖少油低GI)的做法  

  1. 即食燕麦用料理机打成粉状,混合可可粉,融化的黄油(微波炉20秒),拌匀。面团可能会干可以适量加一点水或者牛奶或者多点油都可以。

  2. 将第一步里的可可燕麦团放在容器里,压实。烤箱180℃ 10分钟。
    记得垫一层烘焙油纸。

    可可基底的巴斯克伪芝士蛋糕(无糖少油低GI)的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打匀,依次加入酸奶、代糖、玉米淀粉、盐(用于提味),搅拌成细腻的糊状。

  4. 将步骤四里的糊糊倒入步骤二里的基底上层,烤箱180℃ 40分钟。(表皮上色,注意火候)

    可可基底的巴斯克伪芝士蛋糕(无糖少油低GI)的做法 步骤4
  5. 拿出来回缩属于正常现象,冰箱冷藏一夜更好吃

    可可基底的巴斯克伪芝士蛋糕(无糖少油低GI)的做法 步骤5

小贴士

不够酸可以加点柠檬汁,代糖量可以根据口味调节
 

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该菜谱发布于 2021-08-24 08:22:14
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