鸡腿去骨，切成小块。葱姜切碎蒜切片。把黄飞鸿包装里的花生挑出来，辣椒和花椒和葱姜蒜放一起备用。
料酒白胡椒粉生抽老抽蚝油淀粉腌制鸡肉
准备酱汁：生抽老抽糖醋清水淀粉。
热锅冷油炒腌好的鸡肉，变色后盛出。锅中热油爆香葱姜蒜和黄飞鸿配料。把鸡肉再放入锅中一起炒，倒入酱汁，继续翻炒，尝尝如果鸡肉熟了就倒入花生。翻炒几下裹上酱汁就OK了。
热油爆香葱姜蒜和黄飞鸿
上传你做的黄飞鸿宫保鸡丁
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