自己动手做枣沙（做枣糕用）
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人做过这道菜
健康是人生第一财富
这是一款非常好吃的枣沙，自己动手制作，做出的枣沙用来做枣糕用，比在外面买的好吃，这次制作我没有去皮过筛。我用了200克红枣，做出200个枣沙。
用料
| 配料： | |
| ①新疆骏枣：200克（去核后称重是164克） | |
| ②水：250克 | |
| 工具：九阳破壁机 | |
| ①九阳破壁机 | |
| ②炒锅 | |
| ③不锈刚小锅 |
自己动手做枣沙（做枣糕用）的做法
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在家得乐超市买了一袋新疆骏枣，29.8元，这种枣味道非常浓，口感甜。
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称200克红枣
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用水去泡一会儿，洗干净
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捞出控干水分
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用菜板切碎去核
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去核后重量是164克
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枣核不要仍料，放在小碗中冲水喝也非常好
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取一个不锈钢小锅，清洗干净
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锅中倒入红枣
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水250克
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把水倒在小锅内，和枣放在一起，浸泡五分钟
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然后开中火
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开锅后5分钟关火
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倒在碗中，稍微冷却一会儿
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再把煮好的枣倒在破壁机的玻璃桶中
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放在底座上，盖上上盖，插上电源
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开始破壁的视频
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选果汁功能键，破壁半分钟就可以
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把枣泥倒在盘中，这次我没有过滤去枣皮，枣皮也非常好吃，营养丰富
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枣泥重252克，枣泥水分有点大，需要用炒锅再炒一下
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炒锅放在煤气灶上
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枣泥倒在锅中，开小火，用硅胶铲翻，不要糊底串烟
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炒好的枣泥倒在碗中，炒几分钟就可以
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炒掉50克水份，称重是200克
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炒好的枣泥倒在碗中，自然冷却，做枣糕的枣沙这样就可以，不用太干
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用自制枣沙做出的枣糕，枣糕作品在我的作品中找。
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用枣沙做手撕枣糕（没找到锯尺刀，用手撕的，起名手撕枣糕，呵呵）喜欢吃枣糕的去看我枣糕（二）作品
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枣糕，蜂窝眼组织非常好，松软
