桃子果汁 | |
桃子 | 1个 |
白砂糖 | 10g |
柠檬汁 | 适量 |
冰淇淋 | |
牛奶 | 100g |
Kiri奶油芝士 | 100g |
淡奶油 | 500g |
白巧克力 | 100g |
白砂糖 | 30g |
白巧克力层 | |
白巧克力 | 150g |
椰子油 | 30g |
粉色色粉 | 适量 |
桃子切块,榨汁机打成果汁
倒入锅中,加入白砂糖和柠檬,熬至粘稠
白巧克力隔水融化
牛奶和Kiri奶油芝士小火加热,搅拌融化,混合均匀即可离火
奶酪糊加入桃汁和巧克力,依次搅拌均匀
淡奶油加白砂糖打发至七成
加入冰淇淋糊混合均匀
倒入桃子模具中,放入冰箱冷冻6小时以上
白巧克力加入椰子油,隔热水融化,倒入合适杯中
桃子冰淇淋脱模后,完整浸入白巧克力,做成巧克力雾面
凝固后,用刷子刷上粉色色粉,即可享用~