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微凉111
全麦面包配方建议:
500g全麦面包粉(或者400g全麦面包粉+100g高筋粉)、6g干酵母、50g白砂糖、盐5g、食用油25g、水355g
注意点:新升级之后的全麦麦麸颗粒更细,含量更高。直接用全麦粉蓬松性不会达到最佳效果哦~建议加入20%-30%的高筋粉,蓬松性会更好滴~
用料
干酵母5
克
发酵
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配料
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该菜谱发布于 2021-08-24 16:11:04
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