好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼
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人做过这道菜
纽斯卡_Nusica
💓还有一个月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月饼，做法超级简单，零厨艺，厨房小白都会做！
月饼的灵魂在于月饼馅，这款月饼馅由奥利奥加上香甜可可酱制成
香甜软糯，好吃不上火
赶紧和小纽一起来学起来吧(｡･ω･｡)
月饼的灵魂在于月饼馅，这款月饼馅由奥利奥加上香甜可可酱制成
香甜软糯，好吃不上火
赶紧和小纽一起来学起来吧(｡･ω･｡)
用料
| 熟糯米 | 适量克 |
| 巧克力冰皮材料： | |
| 糯米粉 | 25克 |
| 澄粉 | 15克 |
| 粘米粉 | 25克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 夹心部分材料： | |
| 奥利奥饼干 | 175克 |
| 牛奶 | 50克 |
| Nusica榛子味可可酱 | 适量 |
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法
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冰皮材料混合均匀
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盖保鲜膜大火蒸20分钟，蒸好的冰皮稍微晾凉，揉拌均匀，分成20克每份
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奥利奥去掉夹心，用料理机粉碎均匀，加入牛奶混合均匀，分成25克备用。
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左：分好的冰皮材料（20克每份）
右：分好的夹心材料（25克每份）
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取出奥利奥球
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加入纽斯卡榛子味可可酱
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奥利奥球加入纽斯卡榛子味可可酱
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取冰皮撒熟糯米粉包，包上夹心，用月饼模具压出喜欢的纹路即可。
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这款好吃不上火的巧克力冰皮月饼你学会了吗？
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小贴士
分好的冰皮材料需要用保鲜膜覆盖，防干
