最棒的的🔥抹茶凝乳蛋糕Homemade

世界上最好吃的抹茶凝乳蛋糕来啦‼️|超级无敌好吃😋

🍵抹茶也是我很爱的口味了!口味清新独特，特别适合做甜点，吃多少都不腻

🍰考虑到卖相和蛋糕口味,这次用的是布朗宁做的蛋糕胚,口感超级独特，和抹茶绿超搭! 黑巧的浓郁很好吃😋

💕💕配方整理见图2⃣️

💕💕「巧克力布朗尼蛋糕」步骤见图3⃣️

💡竹签插进布朗尼测试,无面糊粘粘在竹签上就熟了。

💕💕「抹茶奶油慕斯」步骤见图5⃣️(是凝酪霜步骤)

💕💕做法💕💕
一共分为三个步骤制作
(布朗尼一抹茶奶油慕斯一奶油抹面)

1⃣️隔热水融化黄油和黑巧克力,倒入淡奶油,接着倒入蛋黄搅拌均匀

2⃣️过筛低筋面粉和可可粉,z字型搅拌均匀;打发蛋清到可以立尖的程度(白糖在打发的过程中分3次加入)打发好的蛋清再分3次加入到面糊中

3⃣️将面糊倒入到模具中,震出气泡烤箱上下火170度30分钟,烤好后在中间压个洞

4⃣️接着我们制作慕斯,隔热水融化巴旦木奶和白巧克力,倒入淡奶油过筛抹茶粉搅拌均匀;最后放入提前泡好的吉利丁

5⃣️将抹茶慕斯液倒入布朗尼中,冰箱冷藏三个小时,

6寸
🍫布朗尼部分🍫
黄油6Og
黑巧克力90g
淡奶油80g
鸡蛋x3
低粉30g
可可粉5g
细砂糖40g

🍵抹茶慕斯部分🍵
白巧克力50g
淡奶油90g
almo巴旦木奶40g
抹茶粉10g
吉利丁x3片

🍰奶油抹面🍰
淡奶油300g
细砂糖35g
抹茶粉少许